Citrus sp., Мразоустойчив Цитрон Хана Юзу (Hana Yuzu)

Цитрусът Хана Юзу е една по-различна форма на класическия японски цитрус Юзу. Плодовете са жълти, с много приятен аромат и добро количество сок. Имат едри семки, между 10 и 15 броя в един плод. Кората е тънка и се бели много лесно. Тези плодове са широко използвани в кухнята на много азиатски народи. При нашите условия са перфектни заместители на лимоните и могат да се използват точно като тях, например за салати, сокове или с риба. Но за разлика от лимоните, Хана Юзу могже да расте навсякъде в Южна България, а вероятно вече и на север от Стара планина. Повреди по листата се забелязват при температури между -6 и -8 градуса, а под -10 градуса може да настъпи измръзване на отделни млади клонки. Около -12 градуса е критичната температура, след която растението може да се възстанови сравнително добре още в следващия сезон. При температури между -12 и -15 градуса настъпва пълно измръзване на надземната част. Впоследствие растението се възстановява, но са нужни няколко години, докато започне да плододава отново. Растенията от семе започват да плододават между 6 и 8 годишна възраст, при много добри условия - и по-рано.

Маточното растение, което ползваме за размножаване, расте в Асеновград от 2004 г. и в момента е дърво с над 3 метра височина. Не е измръзвало от февруари 2012 г. и вече плододава обилно и ежегодно.